(서울=연합뉴스) 최현석 기자 = 국제식품규격위원회(CODEX) 분과위원회가 우리 정부 의견을 반영해 김치에 식용색소를 허용하지 않기로 했다.
식품의약품안전처는 24~28일 서울에서 개최된 '제55차 CODEX 식품첨가물분과위원회(CCFA)'가 성공적으로 마무리됐다며 이같이 밝혔다.
CODEX는 유엔식량농업기구(FAO)·세계보건기구(WHO)가 공동운영하는 국제기구로, 식품의 국제교역 촉진과 소비자 건강 보호를 위해 식품별 기준·규격을 제정하고 관리하는 위원회다. CCFA는 식품첨가물 사용기준 및 성분규격 설정, 안전성 평가 대상 제안 등 국제기준을 마련하기 위해 설치된 CODEX 내 분과위원회다.
이번 회의는 55개 CODEX 회원국과 28개 국제기구 등 전 세계 식품규제 당국자와 전문가 250여 명이 참석해 식품첨가물의 국제기준 마련을 위한 의제와 국제 식품 환경 변화에 대응하기 위한 미래 도전과제에 대해 논의했다.
논의 결과 우리나라가 제안한 '고추장 제조에 사용하는 식품첨가물(향미증진제 3품목·산도조절제 4품목)의 사용기준 신설안'이 원안대로 채택돼 오는 11월 개최되는 CODEX 총회에서 최종 승인될 예정이다.
식약처는 이를 통해 국산 고추장의 글로벌 시장 경쟁력 강화와 수출 확대 효과를 기대했다.
회의에 상정된 '김치의 식용색소류 사용기준 신설안'에 대해 우리나라는 전통적인 김치 고유의 매운맛과 붉은색을 내기 위해서는 우리 기준과 같이 고춧가루만 사용해야 함을 역설해 김치에는 식용색소류 사용을 허용하지 않기로 했다.
아울러 '제빵용 효모 기준 신설안'에 국내 업계 의견을 반영해 반건조 효모 기준 등을 추가하는 등 성과가 있었으며, 국제적으로 인공색소류에 대한 규제 강화 움직임이 확산함에 따라 아시아권에서 주로 사용하는 천연 치자황색소 등에 대한 국제기준을 마련하기 위해 중국, 일본과 상호협력하기로 했다.
CCFA는 앞으로 세포배양 식품 원료배양용 배지 성분의 안전성 평가 지침 개발을 위해 전자작업반을 설치해 본격 논의하는 데 합의했으며, 우리나라가 공동의장국으로서 글로벌 기준 개발을 주도할 예정이다.
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